Салат из кабачков и орехов
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Как по мне, это - весьма оригинальный рецепт. Уверена, что если поставите на праздничный стол - окажется, что такой закуски никто отродясь не пробовал. Салат из кабачков и орехов - это интересное, несколько нестандартное блюдо, но не стоит этого бояться - кулинария ведь то же творчество :) Если дома залежались кабачки - вооружаемся этим рецептом с фото и марш на кухню. Салат очень хорош для диабетиков, поскольку сырые кабачки - очень эффективное средство для превенции диабета и борьбы с ним. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачок чистим от кожицы и при помощи овощечистки стругаем тонкие кабачковые полоски. Эдакие чипсы. Смотрите на фото для наглядности.
- 2
Шаг 2
Маринуем кабачок в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли и перца. Пусть помаринуется хотя бы минут 20.
- 3
Шаг 3
Время от времени кабачки нужно перемешивать - чтобы полностью пропитывались маринадом.
- 4
Шаг 4
Маринад сливаем, кабачки немножко отжимаем от маринада и выкладываем на сервировочное блюдо. Присыпаем грецкими (или любыми другими, имеющимися в наличии) орехами - и на стол!