Салат из жареных лисичек
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Я очень люблю экспериментировать на кухне, потому что иногда в процессе таких экспериментов рождаются довольно неплохие и интересные блюда. Этот простой рецепт салата из жареных лисичек как раз относится к таким импровизациям, и появился он совершенно случайно, однако в последствии стал одним из любимейших блюд в нашей семье. В нем нет ничего сложно, нужно просто обжарить мясо, а потом и грибы, смешать все с рукколой, вот и готов наш салат. Кстати, он получается довольно сытный и питательный, а для сочности можете добавить в него помидоры черри или обычные помидоры. Но лично я готовлю его в таком варианте, вам я также советую сделать салат из жареных лисичек в домашних условиях, это не займет много времени Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, подготовим все необходимое, тщательно промоем грибы и рукколу. Мясо выбираем обязательно с прожилками сала, иначе ваш салат получится слишком сухим.
- 2
Шаг 2
Нарезаем мясо брусками или кубиками, обваливаем в муке и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до хрустящей корочки, солим и перчим его.
- 3
Шаг 3
Отдельно на сковороде жарим лисички, пока из грибов не выпарится лишняя влага, их мы тоже солим и перчим.
- 4
Шаг 4
Соединяем грибы и обжаренное мясо, перемешиваем все.
- 5
Шаг 5
Выкладываем лисички с мясом на тарелку, добавляем рукколу и подаем салат к столу.