Салат из говядины и грибов
Описание
Минимум усилий — отличный результат. На мой взгляд этот салат — идеальное угощение! Сметается со стола в один момент и одним из первых. Я готовлю салат с майонезом, но поскольку он достаточно калориен, вы можете заменить его на сметану, тоже очень вкусно и гармонично. Говядину можно отварить заранее и оставить в бульоне, так она получится не только мягче, но и сочнее. Грибы подойдут любые, у меня замороженные шампиньоны. Обязательно оставьте этот рецепт у себя в закладках и попробуйте при случае. Не пожалеете, рекомендую Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Говядину промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите после закипания около 1,5 часов. Не забудьте в начале снять пену и проверяйте мясо периодически, так как время готовки может варьироваться. Затем снимите с огня и оставьте в бульоне остывать.
- 3
Шаг 3
Грибы нарежьте не очень мелко и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут.
- 4
Шаг 4
Переложите грибы в салатник.
- 5
Шаг 5
Говядину нарежьте небольшими кусочками и добавьте к грибам.
- 6
Шаг 6
Солёные огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.
- 7
Шаг 7
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к остальным ингредиентам.
- 8
Шаг 8
Сыр натрите на крупной тёрке.
- 9
Шаг 9
Салат поперчите, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Салат из говядины и грибов готов.