Салат из говядины
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Чаще всего мы готовим к обеду или ужину мясо с гарниром, ну, и можем еще подать какие-то свежие овощи. А ведь мясо и овощи отлично сочетаются между собой, их можно соединить в одно блюдо — и получится вкусный салат. Я расскажу вам, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замаринуем стейк в смеси соевого, рыбного соуса и белого сахара. Добавим измельченный чеснок и оставим минут на 20.
- 2
Шаг 2
Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем стейк по 4-5 минут с каждой стороны до темно-коричневого цвета. Затем убираем на тарелку для остывания.
- 3
Шаг 3
Очистим морковь и огурец (если у него жесткая кожура), а перец — от сердцевины с семенами. Зелень и помидоры помоем и максимально обсушим.
- 4
Шаг 4
Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.
- 5
Шаг 5
Приготовим заправку. Смешаем 2 столовые ложки сока лайма, кунжутное масло, рыбный соус, чили пасту, коричневый сахар и измельченный на терке имбирь.
- 6
Шаг 6
Морковь настрогаем с помощью овощечистки тонкими лепестками, огурец нарежем кольцами, помидорки разрежем на 2 или 4 части, а перец нарежем полосками.
- 7
Шаг 7
Добавляем в миску с листьями салата подготовленные овощи и нарезанную зелень.
- 8
Шаг 8
Обжаренный арахис измельчить ножом и добавить в салат.
- 9
Шаг 9
Говядину нарежем тонкими кусочками, добавим в салат. Поливаем заправкой и перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся.