Салат из горошка
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Если вам интересно, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Редис вымойте под водой и обсушите. Срежьте у него "шляпки" и кончики, нарежьте овощ на тонкие кружочки толщиной в несколько миллиметров.
- 2
Шаг 2
Для этого салата вам понадобится свежий горошек. Если он замороженный, то вам необходимо его бланшировать несколько минут в кипящей воде.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук вымойте и обсушите. Затем нарежьте его как можно мельче при помощи острого ножа. Также вы можете использовать и другую зелень.
- 4
Шаг 4
В сотейник или кастрюльку налейте воду и поставьте ее на плиту. Затем опустите в воду перепелиные яйца, доведите жидкость до кипения и варите их около пяти минут. Залейте яйца холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кружочками.
- 5
Шаг 5
Теперь вам необходимо приготовить заправку. Для этого в небольшой пиалке смешайте растительное масло, предпочтительнее оливковое, с горчицей и свежевыжатым лимонным соком. Тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Соедините в миске все заранее подготовленные ингредиенты. Добавьте к ним заправку, перемешайте. Соль добавьте по вкусу. Подавайте салат к столу.