Салат из форели с рукколой
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салат можно подать и в качестве основного блюда, и как аперитив с бокалом белого охлажденного вина. Нарезка форели продается в супермаркете, уже засоленная Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 15 минут, а затем остудите их.
- 2
Шаг 2
Листовой салат промойте в воде, стряхните лишнюю влагу и выложите его на тарелку.
- 3
Шаг 3
Отварные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте кружочками и выложите на листья салата. Можно использовать перепелиные яйца вместо куриных.
- 4
Шаг 4
Сверху выложите слабосоленую нарезку форели. Если в ней присутствуют косточки, то удалите их.
- 5
Шаг 5
Промойте рукколу, разобрав пучок в руках и срезав стебли. Лучше всего использовать молодые побеги рукколы, так как после созревания они горчат. Выложите рукколу на другие ингредиенты в тарелке или на блюде.
- 6
Шаг 6
Посолите и поперчите блюдо, сбрызните оливковым маслом холодного отжима.
- 7
Шаг 7
Подайте салат с форелью к столу сразу же после приготовления.