Салат из фасоли в томате
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Огурцы для салата подходят как свежие, так и домашние маринованные, шпинат легко можно заменить на латук, который чаще встречается в продаже. Колбаски тоже подойдут любые: охотничьи, варено-копченые или обычные для жарки Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Шпинат, огурец, репчатый и зеленый лук помойте и обсушите. Отварите яйцо около 10 минут.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте пару минут до мягкости, добавьте охотничьи колбаски. Как только ломтики колбасок слегка обжарятся, сразу же выключите плиту.
- 3
Шаг 3
Слейте немного с фасоли томатный соус, переложите ее в глубокую миску, добавьте нарезанный соломкой огурец.
- 4
Шаг 4
Измельчите яйца и зеленый лук, нарежьте шпинат тонкими лентами, переложите в миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте обжаренные колбаски с луком вместе с маслом, в котором они жарились. Посолите салат по вкусу, поперчите и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Готовый салат из фасоли в томатном соусе переложите в глубокую миску и подавайте к столу.