Салат из фасоли с курицей
Описание
Фасоль использовал красную, чтобы создать контраст и салат не выглядел бледно, однако если есть белая, то можно использовать и ее. Куриные грудки отварил и остудил, затем нарезал крупными кубиками. Пекинскую капусту можно заменить обычной (только молодой)
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриные грудки мою и отвариваю до готовности, затем остужаю и нарезаю крупными кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Открываю баночку консервированной фасоли, сливаю воду. Добавляю фасоль к курице.
- 3
Шаг 3
3. Пекинскую капусту мою и нарезаю, стебель сельдерея мою и нарезаю, добавляю в салатник.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске готовлю заправку: растительное масло смешиваю с лимонным соком, выдавливаю пару зубчиков чеснока, добавляю соль, перец, а также цедру лимона (натираю её тонкой стружкой). Заправляю салат, перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. При подаче украшаю салат ломтиками лимона и веточкой укропа.