Салат из фасоли
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Использую три вида бобовых для приготовления салата: зеленую стручковую фасоль, белую и красную. Если у вас есть консервированная, можно использовать ее (у меня такая красная). С бобовыми хорошо сочетается разная зелень (петрушка, кинза) и сырые овощи. В целом салат готовится быстро, если не учитывать время варки Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю наливаю воду, отправляю ее на огонь, затем кладу белую фасоль и отвариваю после закипания 45-50 минут.
- 2
Шаг 2
2. Пробую фасоль на готовность, а затем отправляю ее на сито, чтобы стекла вода.
- 3
Шаг 3
3. Красная фасоль у меня консервированная, а зеленую стручковую заранее достаю из морозильника и размораживаю. Выкладываю фасоль в миску, добавляю измельченный репчатый лук и зелень.
- 4
Шаг 4
4. В миску вливаю оливковое масло, красный винный уксус, добавляю соль, молотый черный перец, чесночный порошок, перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Приготовленным соусом заправляю фасолевый салат.
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько перемешиваю все составляющие, получается легкий, ароматный и сытный салат.