Салат из дыни и нектарина
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нектарины и дыни довольно сочные, поэтому они очень быстро начинают выделять сок, в результате чего салатик получается водянистым. А вот соус, напоминающий по консистенции кисель, не позволяет этому произойти. Сок можно взять и другой, но обязательно светлый и без сахара, чтобы не испортить естественный цвет фрукта и дыни. Отлично подойдет сок из самой дыни. Если сок возьмете с сахаром, добавляйте его по своему вкусу. Мята отлично дополняет салат своим ароматом, но если не любите, просто откажитесь от нее Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из дыни и нектарина. Дыню и нектарины вымойте и обсушите. У дыни удалите зернышки и отрежьте корку.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте яблочный сок, всыпьте сахар, кукурузный крахмал и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Кастрюлю поставьте на медленный огонь и, мешая, доведите массу до прозрачности и загущения. Листочки мяты отделите от стеблей и мелко порежьте, перемешайте. Соус полностью остудите, положив на поверхность пленку.
- 4
Шаг 4
Нектарин разрежьте пополам, удалите зернышко и порежьте на дольки. Выложите нектарин в салатник.
- 5
Шаг 5
У дыни удалите семечки, отрежьте корки и порежьте на кусочки. Выложите дыню к нектаринам.
- 6
Шаг 6
Заправьте салат соусом, перемешайте и подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.