Салат из дайкона с кальмарами
Описание
Салат готовится быстро и просто. Кальмары лучше всего брать уже очищенные, а размораживать их в холодильнике. Для очищения положите их в горячую воду, тогда чиститься они будут намного проще. Майонез можно заменить на сметану или оливковое масло. Солить салат лучше всего перед подачей, чтобы он не дал сок Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из дайкона с кальмарами. Овощи помойте и обсушите. Кальмары разморозите и почистите, если это необходимо. Яйца сварите в крутую и остудите.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите готовые кальмары и доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, извлеките кальмары и положите в пакет. Завяжите его и оставьте кальмары до полного остывания. Тогда кальмары не заветрятся и будут нежными.
- 3
Шаг 3
Дайкон очистите и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
- 4
Шаг 4
Огурец нарежьте соломкой и выложите в миску с дайконом.
- 5
Шаг 5
Перец очистите от плодоножки и семян, порежьте тонкой соломкой. Добавьте его в миску с овощами.
- 6
Шаг 6
Яйцо очистите и порежьте, добавьте его в миску с порезанными овощами.
- 7
Шаг 7
Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.
- 8
Шаг 8
Все посолите и перемешайте. Разложите по тарелкам, добавьте майонез и петрушку.
- 9
Шаг 9
Украсьте по желанию и сервируйте.