Салат из булгура с яблоком, сельдереем и перцем
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Давайте приготовим питательный и легкий салат, который прекрасно подойдет для перекуса или даже для ужина. Готовится салат легко, на вкус он очень приятный и не навредит вашей фигуре. Булгур можно даже не варить, а просто залить кипятком и дать настояться минут 30-35 Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В первую очередь займемся булгуром. Тщательно промоем крупу и максимально сцедим воду.
- 2
Шаг 2
2. Разогреваем столовую ложку растительного масла, обжариваем булгур до полного испарения жидкости и появления приятного орехового аромата. Затем заливаем водой, добавим щепотку соли и варим до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Время варки указано на упаковке с булгуром и может длиться от 10 до 25 минут. У меня сварился быстро :)
- 4
Шаг 4
4. Пока варится булгур, займемся остальными ингредиентами. Нарезаем маленькими кубиками стебель сельдерея.
- 5
Шаг 5
5. Такими же по размеру кубиками нарезаем болгарский перец.
- 6
Шаг 6
6. Очистим и нарежем яблоко (лучше выбрать слегка кислое).
- 7
Шаг 7
7. И мелко нарежем зеленый лук. Можно добавить петрушку, укроп.
- 8
Шаг 8
8. Для заправки смешиваем лимонный сок, растительное масло и мед.
- 9
Шаг 9
9. Булгур можно добавлять к остальным ингредиентам или горячим, или холодным, решайте сами :) Добавим молотый черный перец и заправку.
- 10
Шаг 10
10. Перемешиваем — и можно дегустировать!