Салат из брокколи и шампиньонов
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Такой салат не считается слишком калорийным, даже несмотря на то, что овощи обжариваются на сковороде. Поэтому можно смело готовить это блюдо всем, кто следит за фигурой. Специи для такого салата можно использовать любые на ваш выбор. Я решила, что в этот раз буду использовать просто черный перец, чтобы не перебивать аромат чеснока Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошенько промываем шампиньоны в холодной воде. Следим, чтобы все крупинки грязи благополучно смылись. Затем режем грибы четвертушками.
- 2
Шаг 2
Ставим сковороду на огонь. Смазываем растительным маслом. Чистим и режем мелко чеснок. Обжариваем его на сковородке пару минут.
- 3
Шаг 3
К чесноку добавляем шампиньоны. Обжариваем на среднем огне около двух минут.
- 4
Шаг 4
Делим размороженные брокколи на равные соцветия. Бросаем их в общую сковороду. Добавляем специи и соль по вкусу. Обжариваем 20 минут.
- 5
Шаг 5
В салатницу выкладываем наши остывшие овощи. Добавляем к ним оливковое масло.