Салат из брюквы
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Существует очень мало рецептов приготовления салатов из брюквы, так как этот овощ не так широко распространенный, как другие. Но этот салат заставит вас пересмотреть свои вкусы, потому что сочетание брюквы с кисло-сладким яблоком или морковью дает горьковато-сладкий вкус. Заправку можно взять любую, но я рекомендую именно горчичную, она подходит лучше всего. Рекомендую вам попробовать этот салат Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте брюкву. Очистите её от кожуры и верхнего слоя.
- 2
Шаг 2
2. Натрите ее на овощной терке с насадкой для тонкой соломки.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте одно кисло-сладкое яблоко, очистите его от кожуры и натрите его на той же терке.
- 4
Шаг 4
4. Для заправки возьмите горчицу в зернах, разотрите ее в ступке. Добавьте коричневый сахар, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте столовый уксус, все перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Выложите брюкву в миску, заправьте ее подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
7. Далее полейте все ранее приготовленной горчичной заправкой и посолите по вкусу. Украсьте зеленью.