Салат
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - классический рецепт приготовления салата "Хлопушка". Сперва нужно отварить в мундирах свеклу, картофель и морковь. Яйца варим вкрутую. Салат формируется на силиконовом коврике, все ингредиенты выкладываются слоями друг на друга, между слоями кладем майонез. Затем сворачиваем коврик рулетом и аккуратно выкладываем салат на тарелку. Украшаем тертой свеклой, морковью, луком-пореем, желтком и белком, а также кукурузой. Ставим готовый салат в холодильник на несколько часов. Удачи Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель, свеклу и морковь отварите в мундирах до полной готовности. Остудите.
- 2
Шаг 2
На растительном масле обжариваем измельченный лук с прованскими травами и тимьяном. Жарить до легкой золотистости лука.
- 3
Шаг 3
Картофель очищаем и трем на мелкой терке. Выкладываем картофель тонким слоем на прямоугольный силиконовый коврик. Сверху смазываем майонезом. Один край оставляем не смазанным.
- 4
Шаг 4
Сверху выкладываем слой тертой моркови. Смазываем ее майонезом.
- 5
Шаг 5
Теперь слой лука с травами.
- 6
Шаг 6
Следующим слоем идет размятая вилкой горбуша и тертый яичный белок.
- 7
Шаг 7
Аккуратно сворачиваем коврик рулетом, от полного края к пустому.
- 8
Шаг 8
Получается рулет, выкладываем его на тарелку и смазываем майонезом.
- 9
Шаг 9
Свеклу трем на терке и смешиваем с майонезом. Выкладываем по краям свеклу (немного свеклы оставьте).
- 10
Шаг 10
Теперь украшаем салат измельченным луком-пореем и тертым желтком.
- 11
Шаг 11
Завершает композицию тертая морковь, оставшаяся свекла и консервированная кукуруза. Перед употреблением ставим салат на несколько часов в холодильник.