Салат

Описание

Минимум усилий — отличный результат. Острый корейский салат «Хе» можно приготовить из рыбы (толстолобика, сазана, судака, минтая, тунца, макрели, сома), мяса (говядины, телятины) и курицы. Для «Хе» используют красный жгучий перец, черный перец, кориандр, соевый соус и овощи: морковь, лук, зеленую редьку, нарезанные перья зеленого лука и свежую зелень Можно сервировать сразу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо промойте, нарежьте пластинами толщиной 1 см и положите на 20-30 минут в морозильную камеру.

2. 2

   Шаг 2

   Нарежьте подмороженное мясо соломкой.

3. 3

   Шаг 3

   Для маринада смешайте уксусную эссенцию, сахар, соль и соевый соус. Залейте маринадом нарезанное мясо.

4. 4

   Шаг 4

   Контейнер с мясом накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

5. 5

   Шаг 5

   Морковь и репчатый лук почистите, промойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке для корейской моркови.

6. 6

   Шаг 6

   Нарезанные овощи перемешайте с мясом и маринадом, добавьте черный молотый перец, красный жгучий перец по вкусу и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Все хорошо перемешайте.

7. 7

   Шаг 7

   В сковороде до дымка нагрейте растительное масло, залейте салат, перемешайте деревянной лопаткой и оставьте салат «Хе» настаиваться в холодильнике 5-6 часов.

8. 8

   Шаг 8

   Корейский салат «Хе» из мяса подайте охлажденным.