Салаты
Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Грибы и свекла – основа известного многим гуцульского салата шухи. Добавив соленые огурцы и столовый хрен, получим более пикантную и ароматную версию Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вешенки нарежьте ломтиками и обжарьте с луком до готовности. Остудите.
- 2
Шаг 2
Свеклу запеките в духовке, завернув в фольгу или отварите на пару. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску и заправьте небольшим количеством растительного масла.
- 3
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте также кубиками и добавьте к свекле.
- 4
Шаг 4
Добавьте жареные грибы, тмин и хрен. Хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Желательно дать салату немного постоять в холодильнике перед подачей, так он станет еще вкуснее.