Салат с курицей

Описание

Вкус этих двух продуктов всем знаком и любим, поэтому неудивительно, что существует огромное количество рецептов блюд с их использованием. Этот салат отличается особым ярким соусом. Из курицы подойдет любая мясная часть, от которой надо будет отделить филе, а вот из грибов лучше отдать предпочтение шампиньонам

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Куриное мясо отвариваю в подсоленной воде, затем достаю и остужаю, нарезаю небольшими кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Грибы очищаю от кожуры, срезаю края плодоножки и мою, затем нарезаю тонкими пластинками.

3. 3

   Шаг 3

   Репчатый лук очищаю и нарезаю мелким кубиком или полукольцами.

4. 4

   Шаг 4

   В сотейник наливаю воду, добавляю сметану и отправляю на огонь, затем добавляю грибы и лук. После закипания убавляю огонь до минимума и тушу 10-15 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Черри мою и нарезаю на 4 дольки. За пару минут до готовности лука с грибами отправляю туда томаты, солю и перчу.

6. 6

   Шаг 6

   Достаю из сотейника грибы и соединяю их с куриным мясом, кладу немного соуса, в котором тушил грибы с луком.

7. 7

   Шаг 7

   Оставшуюся массу разминаю вилкой или измельчаю блендером вместе с томатами, выдавливаю зубчик чеснока, загущаю соус мукой, по вкусу добавляю соль и перец.

8. 8

   Шаг 8

   Для подачи: выкладываю кулинарное кольцо, в него кладу грибы с курицей, затем снимаю кольцо. Поливаю блюдо приготовленным соусом и подаю к столу.