Салат греческий с маслинами
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Маслины - неизменный компонент этого салата. Наряду с греческим сыром фета они придают ему неповторимый вкус и внешний вид, который не спутаешь ни с чем. Поэтому скупиться на этот ингредиент не стоит - маслины должны быть хорошего качества и только с косточкой! Именно в ней "законсервирован" аромат маслины. Извлечь косточку несложно - для этого маслину нужно просто раздавить плоской стороной ножа или, как это делает знаменитый Джейми Оливер, дном миски. Раздавленные маслины - это визитная карточка греческого салата, его "изюминка". Итак, рассказываю, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы вымыть, обсушить и довольно крупно нарезать.
- 2
Шаг 2
Также поступить с помидорами - нарезать их кусочками произвольной формы и немаленького размера;).
- 3
Шаг 3
Перец очистить от семян. Нарезать кубиками или широкими полосками.
- 4
Шаг 4
Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.
- 5
Шаг 5
Маслины достать из банки. Вынуть косточки - для этого раздавать каждую плоской стороной ножа. Косточка легко извлечется.
- 6
Шаг 6
Выдавить лимонный сок.
- 7
Шаг 7
Вымыть, обсушить и мелко нашинковать зелень.
- 8
Шаг 8
Нарезать фету.