Салат с копченой курицей
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Такой салат не только оригинальный, но и вкусный. Копченая куриная грудка хорошо сочетается с соленым огурцом, яйцами и красным луком. Это отличная закуска на праздничный стол Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата "Гнездо глухаря".
- 2
Шаг 2
Прежде всего нужно приготовить "веточки" для гнезда из картофеля. Для этого почистите картофель, промойте его и нарежьте на терке для корейской моркови.
- 3
Шаг 3
Залейте холодной водой и дайте постоять 15 минут. После воду слейте. Теперь картофель не потемнеет.
- 4
Шаг 4
В сотейнике или ковшике хорошо накалите подсолнечное масло. Картошку хорошо просушите на бумажном полотенце. Порцию картофеля выложите в кипящее масло и жарьте в течение 6-7 минут до золотистой корочки. После выложите на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- 5
Шаг 5
Приступите к приготовлению салата. Копченую курицу (у меня грудка) нарежьте небольшими кубиками.
- 6
Шаг 6
Два яйца, сваренных вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску.
- 7
Шаг 7
Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску вместе с несколькими столовыми ложками жареной картошки в масле.
- 8
Шаг 8
Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все ингредиенты салата.
- 10
Шаг 10
Салат выложите горкой на тарелке и сделайте небольшое углубление в центре.
- 11
Шаг 11
Весь салат покройте "веточками" из жареной картошки.
- 12
Шаг 12
Два яйца, сваренные вкрутую очистите, измельчите любым способом до однородной консистенции. Посолите по вкусу и добавьте чайную ложку майонеза. Из этой смеси сделайте яйца птички и выложите их в "гнездо". Украсьте салат листиками петрушки или укропа.