Салат на Новый год
Описание
Салат готовится быстро и просто. Попробуйте невероятно вкусный микс поджаренной картофельной соломки и сочного салата под ней! Вы точно будете в восторге! Гости попросят у вас рецепт этого блюда, а вам останется лишь решить — делиться им с ними или нет! В любом случае — все останутся довольны Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выберите длинный крупный картофель, чтобы он нарезался длинными ломтиками. Очистите его от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке для моркови по-корейски. Выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте и залейте еще несколько раз, вымывая крахмал.
- 3
Шаг 3
Отожмите маринованные шампиньоны от маринада и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатник.
- 4
Шаг 4
Разберите отварные части курицы руками, косточки удалите, а мякоть нарежьте небольшими кубиками и добавьте к грибам.
- 5
Шаг 5
Нарежьте такими же кубиками и твердый сыр любого сорта. Добавьте в емкость.
- 6
Шаг 6
Нарежьте 2 отварных куриных яйца и измельчите промытый зеленый лук. Всыпьте нарезки к остальным ингредиентам. 3 отварных куриных яйца оставьте для украшения салата.
- 7
Шаг 7
Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте между собой все ингредиенты.
- 8
Шаг 8
Выложите их на тарелку в виде горки и сделайте в ней небольшое углубление. Поместите салат в холодильник.
- 9
Шаг 9
Натертый картофель по частям выложите на бумажную салфетку, удаляя лишнюю влагу. Промокните еще одной салфеткой.
- 10
Шаг 10
В сковороде разогрейте растительное масло до кипения, включив максимальный нагрев. Выложите по частям картофельную нарезку и обжарьте ее до румяности. На это уйдет примерно 5-7 минут на одну порцию. Затем выложите поджаренный картофель на салфетку, а на сковороду добавьте еще порцию и т.д.
- 11
Шаг 11
Остудите румяную картофельную соломку и выложите сверху на салат. По бокам украсьте салат салатным листом.
- 12
Шаг 12
Выложите сверху отварные куриные яйца, украсьте свежей зеленью и подайте приготовленное блюдо к столу. Счастливого вам Нового года!