Салат
Описание
В традиционной кухне можно найти много разных рецептов салата "Генацвале". По классике в состав входят овощи – помидоры, огурцы, а также зелень и пряности. Основной вкус салату задает чесночно-ореховая заправка. Именно заправка делает салат ароматным, пикантным и оригинальным. Салат отлично подойдет к шашлыку и другим мясным блюдам
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи тщательно вымойте, высушите.
- 2
Шаг 2
Салатный лук очистите, нарежьте тонкими кольцами, замаринуйте в уксусе, перемешайте, отставьте на время в сторону.
- 3
Шаг 3
Ядра грецких орехов всыпьте в чашу блендера, добавьте очищенный зубочек чеснока, влейте бальзамический уксус, всыпьте хмели-сунели и соль. Кинзу ополосните, листочки добавьте к орехам. Острый перец нарежьте кольцами, очистите от семян. Если вы хотите более жгучий вкус заправки, семена можно оставить. Количество перца может варьироваться в зависимости от вкуса.
- 4
Шаг 4
Все компоненты взбейте до однородности. Влейте немного воды, чтобы соус не был очень густым, взбейте еще раз.
- 5
Шаг 5
Огурец нарежьте брусочками среднего размера, выложите в салатник.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте крупными дольками, добавьте к огурцам.
- 7
Шаг 7
Кольца лука отожмите от маринада, добавьте к овощам.
- 8
Шаг 8
Овощи заправьте ореховым соусом, тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
На тарелку выложите листья салата, сверху выложите салат. Подайте блюдо на стол.
- 10
Шаг 10
Салат готов.