Салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Итак, моим выбором сегодня стала Франция. Но я не стала брать сложное и изысканное блюдо, а остановилось на простом будничном рецепте. Я решила узнать, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Маленький молодой картофель хорошо промойте, разрежьте его на половинки.
- 2
Шаг 2
Залейте картофель большим количеством воды. Добавьте соль. Доведите всё до кипения. Затем варите картофель в течение 10 минут. После откиньте овощи на дуршлаг. Остудите их.
- 3
Шаг 3
Для заправки смешайте масло с уксусом и горчицей. Затем добавьте к заправке измельчённый шалот и чеснок, а также каперсы и соль.
- 4
Шаг 4
Заправку влейте к ещё тёплому картофелю. Перемешайте и оставьте хотя бы на час, чтобы картошка хорошо пропиталась.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 6
Шаг 6
Добавьте к картофелю лук и рукколу. Можете нарвать и другую зелень (например, петрушку и тимьян). Не забудьте посолить и поперчить блюдо.