Салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Вареную свинину нарезаем соломкой. Овощи трем на терке, перец режем мелкой соломкой. Овощи мнем и оставляем в своем соку. Лук мелко нарезаем и смешиваем с оливковым маслом и добавляем к овощам с мясом. Далее добавляем уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Всё перемешиваем и даем настояться несколько часов Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вареную свинину нарезаем соломкой.
- 2
Шаг 2
Капусту, свеклу и морковь трем на терку. Перец нарезаем мелкой соломкой. Все овощи перемешиваем и мнем руками, чтобы они дали сок.
- 3
Шаг 3
Жгучий перец мелко режем и добавляем в салат. По вкусу можно добавить чеснок и зелень. Я добавила 3 зубчика чеснока и немного петрушки.
- 4
Шаг 4
Лук мелко нарезаем и пассеруем в оливковом масле. Добавляем всё в салат.
- 5
Шаг 5
Добавляем уксус, сахар и соль. Перемешиваем и даем настояться несколько часов. Салат можно приправить специями, я выбрала кориандр.