Салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Незаменимое блюдо во время новогодних праздников. Готовится салат несложно, а получается вкусно и красиво. Аналогично можете оформить любой салат со схожими ингредиентами. Я сегодня предлагаю вариант с курицей, грибами, черносливом и сыром. Безумно вкусно Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриную грудку отварите заранее в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Яйца отварите и дайте так же остыть.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны нарежьте и обжарьте до испарения жидкости.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Лук с морковью и грибы переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную грудку.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке.
- 6
Шаг 6
Чернослив нарежьте на 2-4 части. Предварительно чернослив залейте тёплой водой на несколько минут, а затем промойте.
- 7
Шаг 7
Заправьте все ингредиенты майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите салат в форме головы Деда Мороза, как показано на фото.
- 9
Шаг 9
Теперь займёмся украшением салата. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой тёрке. Из белков сделайте бороду и опушку для шапки. Из желтков выложите лицо. Болгарский перец измельчите мелкими кубиками и выложите шапку. Маслину разрежьте вдоль пополам и сделайте глаза, нос — помидорка черри. Помпон можно оформить из белков или горки майонеза.
- 10
Шаг 10
Салат «Дед Мороз-Красный нос» готов. Всем и с наступающим Новым годом!