Салат
Описание
Уж не знаю, цыганский салат или нет - но вкусный, это однозначно! Для приготовления салата "Цыганского" нам понадобится три кусочка говядины (желательно не старой). Также: один кочан капусты средней величины, зелень по вкусу (у меня была петрушка, укроп и немного лука). Вино должно быть красным сухим, а не сладким или полусладким. Смотрим далее рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо солим и перчим.
- 3
Шаг 3
Обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
- 4
Шаг 4
Даем остыть.
- 5
Шаг 5
На той же сковороде обжариваем чеснок, добавляем специи, вливаем вино.
- 6
Шаг 6
Закипело - выключаем.
- 7
Шаг 7
Капусту шинкуем.
- 8
Шаг 8
Режем зелень, перемешиваем с капустой.
- 9
Шаг 9
Остывшее мясо нарезаем ломтиками.
- 10
Шаг 10
Добавляем к капусте.
- 11
Шаг 11
Перемешиваем и заливаем соусом со сковородки. Ставим в холодильник минут на 20, чтобы салат полностью пропитался. Вот и все.