Салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. В постные дни салат "Цветы" будет как нельзя кстати, в праздничные - добавьте туда кусочек отварного мяса. Сметану можно заменить майонезом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для салата. Картофель, морковь и яйцо нужно отварить.
- 2
Шаг 2
2. Яйцо делим на белок и желток. Из желтка, фасоли, зелени, специй и сметаны делаем соус для заправки салата. Все пюрируем блендером или вилочкой.
- 3
Шаг 3
3. Соус готов. Соль корректируйте на свой вкус.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте огурец мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте картофель мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте морковь.
- 7
Шаг 7
7. Сложите в салатник картофель, морковь, огурцы и заправьте салат соусом.
- 8
Шаг 8
8. Перемешайте, салат готов.
- 9
Шаг 9
9. Приступим к оформлению салата. Берем чистую тарелку, сервировочное кольцо и лист салата. Наполняем кольцо салатом, утрамбовываем.
- 10
Шаг 10
10. Сверху укладываем тертый белок. Снимаем кольцо.
- 11
Шаг 11
11. Маслины без косточек режем тонкими колечками.
- 12
Шаг 12
12. Кружочки маслин формируем в цветы, петрушкой делаем стебли, украшаем серединки цветов кусочками вареной моркови. Салат готов. Время пропитки 10 минут. Приятного!