Салат с языком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Салат "Цезарь" - один из самых популярных салатов на любом праздничном столе. Тем не менее, если добавить в него говяжий язык, он может стать еще вкуснее. Пока салат готовится по классическому рецепту, мы отвариваем язык и добавляем его, как один из ингредиентов. Это не классический рецепт салата "Цезарь" с языком, но от этого блюдо не становится менее вкусным Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В подсоленной воде варим говяжий язык с лавровым листом и душистым перцем. Варим около 3 часов, откидываем на дуршлаг. Ножом избавляем от кожи и режем на мелкие куски.
- 2
Шаг 2
Моем куриную грудку, натираем солью и перцем. Обжариваем в оливковом масле до готовности.
- 3
Шаг 3
Нарезанный столбиками белый хлеб жарим в сковородке.
- 4
Шаг 4
На оставшемся масле жарим пару минут чеснок.
- 5
Шаг 5
Листья салата моем, разрываем, сушим бумажным полотенцем, убираем в холодильник. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде 10 минут. Чистим, режем кубиками. Сыр трем на терке. Делаем заправку. Смешиваем яичный желток, уксус, оливковое масло, сок лимона и горчицу.
- 6
Шаг 6
Теперь перемешиваем все ингредиенты и заправляем все это буйство соусом. Перемешиваем еще раз, даем настояться и подаем к столу.