Салат от Гордона Рамзи
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Куриное филе поджарим, салатный микс выбираем по вкусу, при желании можно просто взять пекинскую капусту. Для соуса важно использовать свежее куриное яйцо, так как желток мы будем добавлять в сыром виде. Подавать салат к столу нужно сразу после приготовления Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Батон нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле, после посыпьте сухим чесноком.
- 3
Шаг 3
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посыпьте специями.
- 4
Шаг 4
Поджарьте филе с каждой стороны по 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
В миску вбейте куриный желток, добавьте горчицу и соус.
- 6
Шаг 6
Взбейте все при помощи венчика.
- 7
Шаг 7
Тонкой струйкой вливайте растительное масло, активно мешая соус венчиком.
- 8
Шаг 8
Выложите салат на тарелку, полейте соусом.
- 9
Шаг 9
Выложите кусочки курицы и сухарики.
- 10
Шаг 10
Полейте салат остатками соуса и добавьте сыр, нарезанный тонкими пластинами.
- 11
Шаг 11
Можно подавать к столу.