Салат классический, с сухариками
Описание
Спешу поделиться с вами пошаговой инструкцией,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Начнем с заправки. В глубокую мисочку отправьте желток (если в качестве яиц вы не до конца уверены, возьмите отварной!), измельченный чеснок, филе анчоусов, горчицу, вустерский соус, сок лимона, соль и перец по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте до однородности, в процессе тонкой струйкой вливая оливковое масло.
- 3
Шаг 3
3. Соус "Цезарь" готов. Вымойте филе, обсушите, полейте небольшим количеством соуса и оставьте минут на 10.
- 4
Шаг 4
4. Пока курочка маринуется, нарежьте кубиками багет и выложите на сухую сковороду. Обжарьте пару минут, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Сбрызните оливковым маслом, подсолите по вкусу, можно добавить сушеные травы или чеснок. Как только сухарики зарумянились, снимайте с огня.
- 6
Шаг 6
6. Курицу отправьте на сковороду и жарьте до готовности с двух сторон. Салат порвите и выложите на тарелки для подачи. Натрите "Пармезан".
- 7
Шаг 7
7. Немного остудите курочку и выложите в салат. Добавьте сухарики и только непосредственно перед подачей на стол полейте соусом.