Салат с креветками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Для приготовления салата "Царский" с креветками можете взять готовые отварные замороженные креветки, но можете брать и сырые. Кстати, их можно не только отварить, но и обжарить на гриле (или просто на сковороде) до золотистой корочки, тоже очень вкусно получится. Манго и авокадо должны быть спелыми, иначе эффект будет совсем не тот Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала отварите креветки для салата. Подсолите слегка воду, добавьте веточку розмарина и можно корочку лимона для вкуса.
- 2
Шаг 2
Пока креветки варятся, порежьте манго на небольшие кусочки, мякоть авокадо достаньте чайной ложкой. Отварные креветки смешайте с фруктами и приправите черным перцем.
- 3
Шаг 3
Для заправки обязательно используйте оливковое масло, мед жидкий (акациевый, например) и свежий лайм.
- 4
Шаг 4
Смешайте сок лайма, масло и мед - заправка получается слегка густой и пикантной.
- 5
Шаг 5
На блюдо выложите листья салата любимого, например: рукколу, салат рокет и еще любой по вкусу. Добавьте креветки с фруктами, полейте заправкой. Салат "Царский" с креветками готов.