Салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Салат на основе куриного вареного мяса с маринованным огурчиком, желтками, свежим сельдереем для сочности и свежести. Также в нем есть картофель, он будет удерживать соки, чтобы салат не потек. Не любите картофель? Положите отварной рис, эффект будет такой же. Заправляю салат я домашним майонезом. Смотрите рецепт салата "Божья коровка" Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте заранее все ингредиенты, чтобы овощи, яйца и мясо успели остыть. Снимите кожуру с картофеля и моркови. Очистите яйца. Маслины порежьте половинками.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Желтки пойдут в салат, а белки для украшения салата, натрите их на мелкой терке. Морковь также натрите на мелкой терке, отложите пока в сторону.
- 3
Шаг 3
В большой миске смешайте нарезанные кубиками картофель, курицу, сельдерей, огурец, желтки.
- 4
Шаг 4
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите салат по вкусу.
- 5
Шаг 5
Чтобы сформировать красивый круг, найдите подходящую тарелочку, застелите пищевой пленкой, утрамбуйте хорошо в нее салат.
- 6
Шаг 6
Переверните на сервировочную тарелку, осторожно снимите пленку.
- 7
Шаг 7
Осталось лишь украсить салат. Из моркови сделайте крылышки, серединку из белка, половинками черных маслин выложите пятнышки и "мордочку".
- 8
Шаг 8
Украсьте зеленью "Божью коровку" и подавайте к столу!