Салат с телятиной
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Этот салат может считаться "мужским", т.к. в нем много мяса. В зависимости от того, какое мясо вы будете использовать, салат каждый раз будет получаться с новым, неповторимым вкусом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите. Лук тонко нарежьте полукольцами (или четвертькольцами) и замаринуйте на 2 часа. Заливка для маринада: по 1/2 чайной ложки соли и сахара, вода и уксус (1:1). Маринад должен только покрывать лук. Перед приготовлением салата лук откиньте на ситечко, дайте маринаду стечь. Мясо заранее отварите. Я варила телятину 1,5 часа, не забудьте посолить. Мясо получилось очень нежным, я опускала его в уже горячую воду.
- 2
Шаг 2
2. Порежьте соломкой огурцы, образовавшуюся жидкость слейте.
- 3
Шаг 3
3. Яйца порежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
4. Телятину нарежьте тонкой соломкой. Мясо должно быть холодным, так оно лучше режется.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной мисочке смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный молотый перец. Поместите все порезанные продукты в большую салатницу, залейте соусом и хорошо перемешайте. "Берлинский " салат готов.