Салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. Очень вкусный и красивый овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет украшением стола. Сочетание баклажанов, приготовленных на огне со свежими помидорами, зеленью, чесночком и оливковым маслом, делает этот салат не только вкусным и красивым, но и очень полезным Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Заверните баклажаны в фольгу и положите на газовую горелку. Так запекайте баклажаны до готовности. Можно также запечь в духовке.
- 3
Шаг 3
Перцы помойте, просушите и обжарьте со всех сторон в сковороде с закрытой крышкой.
- 4
Шаг 4
Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу.
- 5
Шаг 5
Баклажаны очистите от кожицы и измельчите мелким кубиком.
- 6
Шаг 6
Помидоры измельчите большим ножом.
- 7
Шаг 7
Следом измельчите болгарский перец, предварительно очистите его от кожицы.
- 8
Шаг 8
Соедините все овощи, нарежьте мелко пучок зелени, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, оливковое масло, уксус и перемешайте.