Салат баклажаны по-корейски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Специально для вас рецепт приготовления салата баклажаны по-корейски. В рецепте присутствуем множество овощных ингредиентов, если вы не любите какие-то овощи их можно заменить другими, либо же - вообще отказаться от них. Скажем, мой брат не любитель лука, ему я делаю салат без этого ингредиента. Готовый салатик нужно отправить на сутки в холодильник, за это время овощи хорошо пропитаются специями и соусом. Хорошего дня Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.
- 2
Шаг 2
Лук режем полукольцами.
- 3
Шаг 3
Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на терке для корейской морковки.
- 5
Шаг 5
Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.
- 6
Шаг 6
Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.
- 8
Шаг 8
Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.
- 9
Шаг 9
Украсьте по желанию и сервируйте.