Салат с баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Подсолите, оставьте на 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками.
- 4
Шаг 4
Порубите мелко зелень и чеснок.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Затем в этой же сковороде обжарьте баклажан до золотистой корочки. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- 7
Шаг 7
В большой миске соедините зелень, чеснок, помидоры и сладкий перец. Добавьте лимонный сок, соль и молотый душистый перец. Затем добавьте обжаренный лук и баклажаны. Аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Салат "Бакинский" с баклажанами готов, приятного вам аппетита!