Салат с курицей и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Салат украсит любой праздничный стол и понравится абсолютно всем за его яркий вид, вкус и оригинальность. Для приготовления можно взять абсолютно любые грибы, которые вы любите. Майонез лучше всего приготовить самостоятельно, можно заменить густой сметаной или смешать майонез и сметану в равных пропорциях. Для корки вместо огуречной корки можно взять измельченный свежий укроп. Солить нужно только внутреннюю часть салата, чтобы свежие овощи не начали выделять сок и он не потек Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Арбузная долька" с курицей и грибами. Курицу отварите заранее в соленой воде до готовности и остудите.
- 2
Шаг 2
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду грибы, у меня замороженные лисички, и обжаривайте до готовности и выпаривания жидкости. Снимите сковороду с огня и остудите.
- 3
Шаг 3
Отварное куриное филе порежьте кубиком и выложите в салатник.
- 4
Шаг 4
Добавьте к курице обжаренные грибы.
- 5
Шаг 5
Рис натрите на среднем огне и половину выложите к курице с грибами.
- 6
Шаг 6
Добавьте в салатник майонез, посолите и хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
На сервировочное блюдо переложите салат и сформируйте плотный полукруг.
- 8
Шаг 8
Оставшимся сыром закройте дугообразную часть дольки и немного по краю сверху.
- 9
Шаг 9
Помидоры порежьте мелким кубиком и выложите сверху и поверх внутренней части полукруга, прижмите.
- 10
Шаг 10
У огурца натрите на крупной терке только зеленую часть, все остальное не понадобится. Отожмите зеленую массу и сформируйте зеленую корку, прижав к сырному слою. Маслины нарежьте на кусочки и разложите на помидорный слой как арбузные косточки.
- 11
Шаг 11
Салат "Арбузная долька" с курицей и грибами готов.