Сайровый суп
Описание
Для сбалансированного питания в рационе должны присутствовать и мясо, и рыба. Зачастую для приготовления супа использую именно консервы, они дешевле и готовятся гораздо быстрее, тем более, что не нужно выбирать кости и переживать, что одна из них попадется в блюде. Сайровый суп – это отличный вариант для сытного и питательного обеда Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картошку и морковку чищу, помещаю картофель в холодную воду, чтобы не почернел. Затем измельчаю морковь на крупной терке, а картошку нарезаю мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу чищу от шелухи и промываю под холодной водой, затем нарезаю очень мелко, чтобы хорошо чувствовался аромат лука, но не чувствовались кусочки.
- 3
Шаг 3
3. Зелень (петрушка, укроп и зеленый лук) мою, просушиваю бумажным полотенцем и нарезаю мелко.
- 4
Шаг 4
4. Кастрюлю с водой отправляю на огонь, кладу в неё лавровый лист. После закипания добавляю в кастрюлю порезанный картофель, варю 20 минут.
- 5
Шаг 5
5. Через 20 минут кладу в кастрюлю лук и морковь, добавляю размятую вилкой сайру и перемешиваю, варю 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавляю в суп сливочное масло, солю и перчу по вкусу, кладу мелко нарубленную зелень и провариваю еще 2-5 минут. Готовый рыбный суп подаю обязательно горячим.