Сахалинский борщ
Описание
Идеально для обеда. Сегодня я хочу поделиться рецептом сахалинского борща. Надо сказать, что есть ни один рецепт его приготовления. Основной его ингредиент — морская капуста. Именно этим он отличается от традиционного борща, к которому мы привыкли. Варят такой борщ на воде, на любом мясном и даже рыбном бульоне. По вкусу он очень напоминает зеленый борщ со щавелем. В общем, пробуйте и разнообразьте свое меню Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный кубиками картофель.
- 3
Шаг 3
Свеклу натрите на терке и выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Начинайте варить борщ.
- 4
Шаг 4
Тем временем морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите эти овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
После выложите морковь и лук в кастрюлю. Варите борщ до готовности всех овощей.
- 6
Шаг 6
Помидоры измельчите в мясорубке или блендере. Можно натереть на терке. Добавьте в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Добавьте морскую капусту.
- 8
Шаг 8
Выложите лавровый лист. Варите борщ еще 8-10 минут и выключайте.
- 9
Шаг 9
Сахалинский борщ готов.
- 10
Шаг 10
Подавайте борщ к столу с отварным яйцом. Любители сметаны могут добавить её.