Садовый салат с арахисом
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Люблю лето даже не столько за хорошую погоду, сколько за наличие свежих, доморощенных и вкусненьких овощей и фруктов. Поэтому мой летний рацион - это в основном овощи и блюда с овощами. Особенно - салаты. Одно из открытий этого лета - садовый салат с арахисом. Готовил из того, что выросло на даче, добавил немного арахиса и фантазии - и получилось очень вкусно :) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перец и лук нарезаем крупными квадратными кусочками.
- 2
Шаг 2
Аккуратно нанизываем овощи на шампуры.
- 3
Шаг 3
Выкладываем шампуры на гриль или мангал, готовим до мягкости овощей и образования небольших обугленных уголков на кусочках.
- 4
Шаг 4
Когда овощи начнут подгорать - сразу же снимаем их с огня и остужаем.
- 5
Шаг 5
Тем временем выкладываем в салатницу крупно нарезанные листья салата.
- 6
Шаг 6
Туда же добавляем нарезанные огурцы и помидоры черри. Нарезка - любая, как вам больше нравится.
- 7
Шаг 7
Арахис пару минут поджариваем на сухой сковороде.
- 8
Шаг 8
Добавляем в салатницу орехи, обжаренные на гриле овощи. Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Садовый салат готов!