Рыбный суп с тыквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красная рыба прекрасно сочетается с тыквой. Блюдо получается яркое, аппетитное и очень вкусное! Приготовить рыбный суп с тыквой несложно, он довольно простой в приготовлении. Замечательно подойдет и для обеда, и для легкого ужина. Конечно сёмгу можно заменить на любую рыбу по вкусу, но я рекомендую попробовать сперва именно этот вариант. Вы будете приятно удивлены полученным результатом Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сёмгу залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите после закипания 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Готовый бульон процедите и вновь доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
В кипящий бульон опустите картофель, нарезанный кубиками.
- 5
Шаг 5
Пока варится картофель, в сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду нарезанную кубиками тыкву и готовьте помешивая около 5 минут.
- 7
Шаг 7
Затем содержимое сковороды отправьте в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Помидоры натрите на тёрке (шкурку уберите). Чеснок измельчите кубиками. Добавьте перетёртые помидоры и чеснок в кастрюлю за пару минут до готовности.
- 9
Шаг 9
В этот же момент можно добавить в суп филе сёмги, отделённое от костей. Отрегулируйте суп на соль и после дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
- 10
Шаг 10
Рыбный суп с тыквой готов.
- 11
Шаг 11
Суп готов. Подавайте горячим.