Рыбный суп с плавленым сыром
Описание
Идеально для обеда. Сыр играет не последнюю роль в супе, поэтому тщательно выбирайте продукт. Избегайте ярких вкусовых добавок, чтобы суп получился мягким. Я отдала предпочтение голландскому сыру. Рыба для супа должна быть без костей, кожуры. Сорт рыбы на Ваш вкус Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для супа. В качестве рыбной основы я купила филе минтая, без костей и кожи. Отличный вариант для легкого супа. Рыбу сполоснуть под водой, разморозить. Овощи вымыть и очистить.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте картофель брусочками.
- 3
Шаг 3
3. Закипятите воду для супа, посолите по вкусу, добавьте картофель, варите 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. Рыбное филе порежьте кусочками среднего размера.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к картофелю и варите еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте овощи для зажарки.
- 7
Шаг 7
7. Отправьте их жариться до полной готовности на масле.
- 8
Шаг 8
8. Когда овощи, рыба и зажарка будут готовы, соедините их. Добавьте соли.
- 9
Шаг 9
9. Плавленый сырок порежьте на небольшие кусочки или протрите через терку, чтобы он в супе растворился.
- 10
Шаг 10
10. Добавляем сырок в суп, варим. Можно просто проварить 1-2 минуту и выключить суп, тогда будут попадаться кусочки сыра. Можно проварить до полного растворения. Делайте как Вам нравится. Также добавьте свежую зелень.
- 11
Шаг 11
11. Рыбный суп с плавленым сыром готов.