Рыбный суп с перловкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбный суп с перловкой - это очень простой и сытный суп, который я готовлю с белым рыбным филе, картофелем, перловкой и зеленым луком. Для вкуса, лук я обжариваю на сливочном масле, а также добавляю самые разные специи и немного свежей петрушки. Суп прекрасно насыщает, оставляя чувство легкости. Я отношу этот суп к диетическим, потому что вредного в нем мало. У этого супа одни плюсы. Убедитесь в этом сами. Успехов и Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко режем зеленый лук.
- 2
Шаг 2
В кастрюле в которой будем варить суп (лучше всего взять кастрюлю с толстым дном) растапливаем сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Обжариваем лук около 4 минут.
- 4
Шаг 4
Заливаем горячей водой.
- 5
Шаг 5
Перловку хорошенько промываем.
- 6
Шаг 6
Картофель нарезаем соломкой.
- 7
Шаг 7
Кладем крупу и картофель в кастрюлю, добавляем специи и варим все около 20 минут.
- 8
Шаг 8
Режем рыбное филе на небольшие кусочки.
- 9
Шаг 9
Добавляем филе в кастрюлю и варим еще около 7 минут на слабом огне.
- 10
Шаг 10
В кастрюлю добавляем нарезанную петрушку и снимаем суп с огня. Даем ему немного постоять под крышкой и можно подавать к столу.
- 11
Шаг 11
Суп готов. Подавайте горячим.