Рыбный суп с фасолью
Описание
Идеально для обеда. 1. Для начала необходимо вымыть рыбу и отправить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, подсолить немного и варить до готовности. В зависимости от сорта и размера кусочков рыбы это может занять от 15 до 35 минут. 2. Тем временем можно заняться овощами. Очистить картофель, луковицу и морковь. При желании в рецепт приготовления рыбного супа с фасолью можно использовать и другие овощи по вкусу. 3. На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. 4. Нарезать мелкими кубиками лук и обжарить до прозрачности. 5. Морковь тоже нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду к луку. Обжарить до мягкости. 6. Готовую рыбу аккуратно достать, а бульон процедить. 7. Довести до кипения уже процеженный бульон и отправить туда нарезанную небольшими кубиками картошку. 8. Затем добавить обжаренные овощи и варить около 15 минут. 9. За это время рыба немного остынет и ее можно отделить от костей. 10. С консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в кастрюлю. 11. За 5 минут до готовности вернуть в кастрюлю рыбку. 12. Перед подачей рыбный суп с фасолью в домашних условиях украсить измельченной свежей зеленью Подавайте суп горячим.