Рыбный суп из сайры
Описание
Идеально для обеда. Этот рецепт интересен тем, что сочетает в себе и овощи, и крупу, и пикантные каперсы, и кислоты лимона. Все это вместе с рыбкой создает невероятный ансамбль. Если вам до этого казалось, что супы из консервы — это скучно, то вы точно передумаете, если попробуете этот
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель очистите, нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите на среднем огне после закипания минут 10-12. Подсолите немного.
- 2
Шаг 2
2. Лук с морковью обжарьте до мягкости и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте рис, варите еще минут 10 на среднем огне. Поперчите по вкусу, выложите любимые специи.
- 4
Шаг 4
4. Сайру разомните немного вилкой.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в кастрюлю и варите еще буквально пару минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте каперсы, ломтики лимона, снимите с огня и оставьте под крышкой минут на 15 перед подачей.