Рыбный суп из горбуши

Описание

Наваристое первое блюдо. Вы потратите всего 30-40 минут на приготовление. Можно добавить больше рыбы, если у вас есть, тогда он будет еще сытнее и наваристей. Используйте овощной или рыбный бульон, а также обычную воду. Горбуша подойдет сырая или копченая, если вы любите. Подавайте суп сразу после приготовления Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Картошку, луковицу и морковь очистите. Нарежьте картошку кубиками, лук-порей полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Нарежьте кусочками горбушу.

2. 2

   Шаг 2

   В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, сразу после закипания добавьте картошку, лук-порей.

3. 3

   Шаг 3

   Нарежьте мелко репчатый лук, обжарьте его на сковороде и добавьте морковь.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю.

5. 5

   Шаг 5

   Сыр натрите на терке и добавьте в кастрюлю, влейте сливки, варите пару минут.

6. 6

   Шаг 6

   В самом конце добавьте кусочки рыбы и нарезанные крупно листья шпината. По вкусу посолите и поперчите.

7. 7

   Шаг 7

   Варите все 1-2 минуты и выключайте. Подавайте суп сразу, украсив его измельченным зеленым луком.