Супы
Рыбный суп из форели
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Перед вами - простой рецепт приготовления рыбного супа из форели. Я использую брюшки форели, хотя подойдет и филе, если есть в наличии. Готовый суп следует настоять под крышкой 15 минут перед подачей к столу. Удачного приготовления Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кипятим воду, солим. Параллельно промываем и нарезаем порционными кусочками брюшки форели. Опускаем рыбу в кипящую воду.
- 2
Шаг 2
Туда же добавляем порезанный ломтиками картофель.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезаем лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Опускаем зажарку с суп.
- 5
Шаг 5
Варим до готовности картофеля. Добавляем свежую зелень и приправы по вкусу.