Рыбный суп-пюре со сливками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Такой суп пюре готовится очень быстро! Обязательно попробуйте Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель нужно очистить и нарезать кубиком.
- 2
Шаг 2
Переложить в кастрюлю и залить водой. Ставим на огонь.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезаем кубиком.
- 4
Шаг 4
На терке измельчаем морковь.
- 5
Шаг 5
Обжариваем на масле лук. Затем к луку добавляем морковь. Тушим все вместе до мягкости.
- 6
Шаг 6
Откройте банку с горбушей в собственном соку. Если есть рыбный сок, слейте его в кипящий суп. Кусочки рыбы отложите. Имеющиеся крупные кости нужно выбрать.
- 7
Шаг 7
Зажарку переложите в кипящий суп. Варите до готовности около 10 минут.
- 8
Шаг 8
Снимите суп с огня. Посолите, поперчите. Влейте 100 мл сливок. Взбейте все погружным блендером.
- 9
Шаг 9
В каждую миску влейте по половнику (или два) супа-пюре. Тонкой струйкой добавьте немного сливок. Если изловчиться, можно сделать рисунок на поверхности супа. В каждую порцию выложите по 2 кусочка рыбки. Украсьте зеленью и подайте к столу.