Супы
Рыбная уха из судака
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Настоящие ценители этого блюда утверждают, что варить его нужно только на костре. Но, увы, не всегда это можно осуществить. Именно поэтому представляю вашему вниманию классный вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Овощи вымойте, очистите и измельчите.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте рыбку, удалите голову, а тушку нарежьте порционными кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Голову выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания проварите на среднем огне минут 15. Голову удалите, а в бульон выложите овощи. Добавьте немного соли.
- 4
Шаг 4
4. Минут через 15 добавьте кусочки судака.
- 5
Шаг 5
5. Варите еще минут 15 на среднем огне. После добавьте специи и при необходимости соль. Снимите уху с огня, дайте настояться под крышкой еще полчаса перед подачей.