Рубец говяжий по-корейски

Описание

Простое в приготовлении блюдо. Несмотря на то, что рубец является субпродуктом, его также можно вкусно приготовить. Если соблюсти все тонкости этого рецепта, у вас получится удивительно вкусное блюдо, которое не оставит в равнодушных никого. Пикантность блюду добавляют специи и соевый соус Подавайте охлаждённым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для того, чтобы приготовить рубец говяжий по-корейски, его необходимо предварительно промыть и очистить.

2. 2

   Шаг 2

   После этого нарезаем рубец на широкие полоски. Добавляем рубец в кастрюлю с водой и варим в течение 3-4 часов, периодически удаляя пену.

3. 3

   Шаг 3

   Чтобы избавиться от неприятного запаха, в бульон необходимо добавить лук, морковь, корень петрушки и укроп.

4. 4

   Шаг 4

   Отваренный рубец промываем под теплой водой, просушиваем бумажными полотенцами. Овощи промываем и нарезаем соломкой.

5. 5

   Шаг 5

   Чеснок мелко рубим, так же поступаем и с петрушкой. Далее добавляем овощи и зелень к рубцу.

6. 6

   Шаг 6

   По вкусу добавляем сахар, соль и специи, уксус, соевый соус. Тщательно все перемешиваем, лук, нарезанный мелко, выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем в течение 3-4 минут и добавляем к общей смеси.

7. 7

   Шаг 7

   Сверху присыпаем семенами кунжута. Говяжий рубец с овощами готов.